サーク島にいる間にパン作りに挑戦しました。

誰かが作るのを手伝うことは何度かあり、

ピザ生地を自分で作って焼いたこともありますが、

イーストを使わないパンを焼いてみたいな〜 と思っていたらソーダブレッドと言うのがあり

バターミルクを使うようなんですが

ヴィーガンのパンは無いのかなぁって思ったら

バターミルクを入れずに作る方法があると知って早速造ってみたくなりました！

ロンドン郊外の彼の両親の家で材料は全て揃っていた！さすが！

す−んごく簡単！！！ 笑

小麦粉を少し混ぜて使うのでグルテンフリーではないですが、ホールグレインを使い、

かぼちゃの種や胡麻、ひまわりの種

フラックスシード 大麦、ポピーシードなどなど入れて 重曹とレモン汁、塩を混ぜて

今回はアーモンドミルクを入れました、オーツミルクやココナッツミルクでもいいですよね。

切り目を入れて190度オーブンに入れて30分で出来上がり！

見た目ちゃんとしたパンです！

切れ目を入れているので手で4等分に出来ます。

オリーブオイルで食べてみました！

美味しいです〜♪

庭でとれたトマトをのせて食べたらめちゃくちゃ美味しい！！！

これ全てトマトです！

6種類くらいあるかな？

スペインのカタラン地方のお友達に教わった(半分に切ったトマトをパンに刷り込んでトマトの汁をパンに染み込ませて食べる)食べ方でいただきました！

オリーブオイルと塩を振って食べると良いです〜

思わずもう一つ焼きました！ 笑

このところウティラでは風が強くボートで遠くのポイントへは行けないので、

毎日浅めのポイントでトレーニングしています。

底は15m から19m前後 という場所なので、3日も続くと飽きてしまい

今日はお休みです。

ちょっとゆっくり起きてストレッチも時間をかけて 朝日を沢山浴びました。

今滞在中のゲストハウスはフリーダイビングスクールの建物と隣接しているので、ルーフ付きのデッキもあり眺めがとてもいいです。

朝日よりも夕陽が美しい〜

そしてここには子猫が1匹居ます。

名前はサンバ、知る人ぞ知るフリーダイビング用語にもなっているのでここにぴったりの名前 (笑)

(酸欠で身体が勝手に震え出す事をフリーダイビングではLMCもしくはサンバと言います)

このサンバちゃん、毎晩私のお部屋で寝てるんです。

特に、誰かに連れ去られて遠くで発見されてからは、首輪をつけてそこにスクールの名前も書き込まれ。

毎晩私の元へ連れて来られるか、ドアを少し開けて置くと自分で勝手に部屋で寝て居ます。

このフワフワ柔らかな毛並みと身体を見ているだけで癒されます。

とっても小さな頃にレスキューされたので、兄妹たちと遊ぶ経験がないそうで私達が遊び相手、凄い勢いで戦いを挑まれる時があります。笑

自分の尻尾を追いかけ回してのたうち回ったり、観ていて飽きません。

猫にしては水もそれほどこわからず、ボートに乗って見たり、器材のロープにじゃれついたり、みんなを笑顔にさせてくれます。

このお腹の斑点も可愛い！